|
|
Cestini Di Macinato Con Peperoni Al Forno Of: Mandje Van Geh
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100 gr gehakt of tartaar pp.
een ei,
geraspte parmezaanse kaas,
peterselie,
paneermeel,
stukjes rode, gele en groene paprika, om het mandje te vullen,
mozzarella di buffalo.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng de gehakt, het ei, de parmezaanse kaas, de peterselie en het paneermeel door elkaar en kneed goed door.
Maak daarna een schijf van dit mengsel en maak er met je handen van binnenuit randen omheen, zodat de bodem even dun wordt als de zijkanten. Zorg dat de zijkanten rechtop staan, want bij het bakken zakken ze wat in.
Zet deze gehaktmandjes 20 minuten in een oven van 200 graden, hetelucht 175 graden.
Bak intussen de paprikastukjes aan.
Vul het mandje met de paprikastukjes en zet het gevulde mandje nog eens een 20 minuten in de over en leg er de laatste paar minuten een paar stukjes mozzarella op, zodat de mozzarella smelt.
Garneer met een takje peterselie.
|
|
|